El buffet indio de Colorado Springs sirve platos sabrosos y coloridos

Jul 25, 2023

Se fueron por poco tiempo, ¡vuelven los buffets, cariño!

Con platos apilados en un extremo, calentadores de acero inoxidable y tazones cubiertos con hielo triturado, todos con utensilios comunes para servir, Little Nepal ofrece desde hace tiempo un buffet para el almuerzo ($15,99), que es la mejor manera de probar una variedad de platos, y el oportunidad de regresar por unos segundos o más.

Para la cena hay disponible un menú extenso, pero para el almuerzo se trata de múltiples viajes a la línea de comida multicolor y fragante. La sección caliente (de temperatura) incluye arroz amarillo y basmati, sopa, naan y numerosas opciones para platos principales y acompañamientos.

Comenzamos con una taza de sopa sedosa de tomate y coco. Es satisfactorio y sobre todo sabroso con un elemento de dulzura que llega al paladar en el último minuto.

Little Nepal (Ubicado en: 1747 S 8th St.) “Almuerzo buffet” el lunes 14 de agosto de 2023. Foto de Jeff Kearney.

La bandeja de naan se repone con frecuencia, por lo que suele estar caliente y es un buen acompañamiento no solo para la sopa sino también para los platos principales y los chutneys. Mi favorito era el chutney de mango, aunque el de menta era refrescante. Extrañé probar la variedad de tamarindo.

El pollo sirve como proteína para muchas de las opciones. Entre ellos: curry, tikka masala y tandoori; el curry era mi favorito. Es cremoso como la sopa y de color dorado. El pollo guisado queda tierno con toques de comino y cúrcuma. El masala es de color rojo intenso y está muy condimentado con chile.

El buffet del Little Nepal en Colorado Springs incluye frutas y verduras frescas en rodajas.

Por alguna razón, la idea del tandoori me atrae más que el producto final. El pollo se marina en una mezcla de yogur y especias y luego se asa en el horno del mismo nombre. Es ahumado, pero no tan tierno como las otras opciones de pollo del buffet de Little Nepal.

Entre los demás artículos de la sección de comida caliente se encuentran platos tradicionales indios que incluyen daal, saag paneer, samosas de verduras y alu gobi (patatas y coliflor). Todos son distintos en sabores, texturas y matices.

Los platos tradicionales indios forman parte del buffet del almuerzo en Little Nepal. Todos son distintos en sabores, texturas y matices.

El chutney de menta complementó las samosas escamosas de forma triangular repletas de patatas y guisantes. Daal no es necesariamente bonito a la vista gracias a su base de lentejas negras. Aún así, es terroso, a nuez y mantecoso.

Saag paneer debería convertir en amantes de las espinacas a aquellos que se consideran reacios a ellas. Las verduras se cocinan con queso y nata caseros. Es rico con un poco de especias y ajo, por lo que es una versión elevada de la crema de espinacas.

Little Nepal (Ubicado en: 1747 S 8th St.) “Almuerzo buffet” el lunes 14 de agosto de 2023. Foto de Jeff Kearney.

Las frutas y verduras frescas en rodajas son una buena manera de terminar la comida, aunque también me serví un tazón pequeño de crema de mango. La fruta tropical se hace puré con nata. Es espeso, dulce y no me quedé con la sensación de haber comido demasiado, aunque en un buffet eso es lo que pasa.

El comedor está bien equipado con manteles y servilletas de lino. Los vasos de agua se mantuvieron llenos y la mayoría de nuestros platos vacíos fueron retirados durante nuestras visitas de regreso a las filas del buffet.

Una delicia adicional fue el tazón pequeño (y la cuchara) de semillas de anís cerca de la caja registradora. La idea es meter un poco en la palma de tu mano. ¡El sabor a regaliz limpia el paladar, lo que da como resultado un aliento más fresco después de una comida con infusión de especias!

Pequeño Nepal

Cocina india para cenar o para llevar, almuerzo buffet

Ubicación:1747 S. 8th St.

Contacto: 1-719-477-6997; www.lnepal.com/

Precios:$15.99 almuerzo buffet

Horario del bufet: 11 am-2:30 pm de lunes a viernes; Sábado y domingo de 11 a 15 horas.

Detalles: Se aceptan tarjetas de crédito. Alcohol. Wifi. Asientos al aire libre.

Platos favoritos:Sopa de tomate y coco, pollo al curry, natillas de mango.

Otro:Opciones veganas y sin gluten disponibles.

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